Windrose: Feria del Jamón en Aracena - La fiesta del Ibérico

Llegando los últimos días de octubre en la Sierra de Aracena es tiempo de setas y castañas. Los caminos cubiertos de hojas contemplan el ir y venir de los amantes de esta estación con sus cestas de mimbre colgadas del brazo. Días frescos y tardes cortas que invitan al abrigo y a buscar calor junto a candelas de leña de encina.

Aracena, extendida a la falda de su castillo, prepara uno de los eventos más esperados del año: La Semana del Jamón Ibérico, con su Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico. Son días en los que el pueblo se llena de actividades, conferencias y exposiciones que lo convierten en un centro de atracción para los profesionales del sector. Llegado el fin de semana cambia el tono y la feria abre sus puertas al gran público con degustaciones, muestra de productos regionales, conciertos, parrilladas y muchas otras actividades que la convierten en un destino irresistible para pasar unos días con la familia o entre amigos y disfrutar de todo el sabor que loncha a loncha va saliendo de las tablas de corte.

Con precios muy populares, cualquiera puede disfrutar de un plato tan serrano y autentico, junto a una copa de los vinos D.O. Condado de Huelva. Con la nueva Denominación de Origen Jamón de Jabugo recién estrenada en el pasado mes de agosto, las piezas mas valoradas, las de bellota, brillan con orgullo esperando para mostrar todo el aroma y la calidad de un sabor que no necesita presentación.

Pero como no solo de pan (con jamón) vive el hombre, también hay mucho más. Aracena se viste de gala para recibir a sus invitados ofreciendo los tesoros que guarda en su interior: La Gruta de las Maravillas, visita obligatoria junto con el Museo del Jamón y la Iglesia del Castillo entre otras. Y aún más: los dulces de sus premiadas pastelerías, los quesos y mieles de la sierra y por su puesto, la calidad bienvenida con que recibe a sus visitantes en los inolvidables hoteles rurales que se funden en el marco de Parque Natural.